解题思路：人体的第一道防线指的是皮肤和黏膜，皮肤能抵挡病原体的入侵，起到天然屏障的作用；体液中的杀菌物质和吞噬细胞构成了人体的第二道防线．人体的第三道防线主要是由免疫器官和免疫细胞组成，病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生抗体．非特异性免疫是人人生来就有，对多种病原体都有防御功能的免疫；而特异性免疫是人后天获得的，只针对某种特定的病原体或异物起作用．
（1）人体的第一道防线指的是皮肤和黏膜，图甲表示人体皮肤的表皮细胞排列紧密，能抵挡病原体的侵入，这属于人体的第一道防线．
（2）图乙表示人唾液或血液中的溶菌酶能使侵入人体的病原体溶解死亡；该物质能破坏多种病菌的细胞壁，这属于人体的第二道防线，图中所示的免疫作用是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用，因此是非特异性免疫．
（3）由分析可知为新生儿接种乙肝苗是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原；能刺激人体产生抗体，这属于人体的第三道防线．这种免疫只针对乙肝病毒这种特定的病原体起作用，因此属于特异性免疫．
故答案为：
（1）皮肤和黏膜甲一
（2）溶菌酶细胞壁非特异性
（3）保护易感人群病原体抗原抗体特异性
点评：
本题考点： 人体特异性免疫和非特异性免疫．
考点点评： 熟记三道防线的组成作用特点以及特异性免疫和非特异性免疫是解答的关键．