解题思路：纯净物是指由一种物质组成的物质，混合物是指由多种物质组成的物质；据此分析判断．
A、蒸馏水只有一种物质---水组成，属于纯净物，故A正确；
B、食盐是由氯化钠和碘酸钾等物质组成的，属于混合物，故B不正确；
C、酱油是由水和蛋白质等物质组成的，属于混合物，故C不正确；
D、陈醋是由醋酸、水等物质组成的，属于混合物，故D不正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 纯净物和混合物的判别．
考点点评： 解答本题要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物．
（2011•南宁）生活中常见的下列物质中，属于纯净物的是（ ）