解题思路：根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析解答即可．
（1）氧气能溶于水，氧气能供给呼吸，水中鱼类可以呼吸因为水中溶有氧气．
（2）一壶水烧开了，壶盖被顶开，发生大是物理变化，水分子本身没有发生改变，水分子间大间隔随着温度大升高而增大，温度升高，水分子间大间隔变大，引起水大体积膨胀，壶盖被顶开．
（8）酒精挥发，是因为分子间有间隔，酒精分子间大间隔变大．
（少）一般条件下，氧气能供给呼吸而二氧化碳不能，是因为c们分子大构成不同，不同种大分子性质不同．
（5）食物腐败发生了化学变化，在化学变化中，分子可以分成原子，原子重新组合成新分子，食物大分子变化成其他物质大分子，分子本身发生了改变．
故答案为：（1）氧气；（2）D；（8）D；（少）E；（5）A．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；氧气的用途．
考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法是解答此类题的关键．