饱和(NH4)SO4和饱和CuSO4都能使蛋白质溶液产生沉淀

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  • 饱和(NH4)SO4能使蛋白质溶液产生沉淀,是蛋白质的盐析,加水可以再溶解,即可逆

    饱和CuSO4都能使蛋白质溶液产生沉淀,是蛋白质的变形,加水可以不再溶解,即不可逆

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