解题思路：酸是电离出来的阳离子全部是氢离子的化合物，碱是电离出来的硬离子全部是氢氧根离子的化合物，盐是电离出金属离子和酸根离子的化合物，混合物是由两种或两种以上物质组成的物质，据此分析．
A、苛性钠是氢氧化钠的俗称，属于碱；盐酸属于酸；酒精属于纯净物；故选项不符合题意．
B、硝酸属于酸；熟石灰是氢氧化钙，属于碱；小苏打是碳酸氢钠，属于盐；合金属于混合物；故选项符合题意．
C、苏打是碳酸钠，属于盐；硫酸属于酸；故选项不符合题意．
D、醋酸属于酸；纯碱是碳酸钠的俗称，是由钠离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐；故选项不符合题意．
故选：B．
点评：
本题考点： 常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；纯净物和混合物的判别．
考点点评： 了解常见物质的组成、抓住各概念的特征进行分析判断是解答此类题的关键，采用排除法是正确、快速解答此类题的捷径．