解题思路：根据单宁酸的化学式C76H52O46，单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成；每个单宁酸分子由76个碳原子、52个氢原子、46个氧原子构成；一个单宁酸分子中各种原子的个数比为：38：26：23；而碳氢氧三种元素的质量比为（12×76）：（1×52）：（16×46）；单宁酸中某元素的质量分数=[该元素相对原子质量的和/相对分子质量]×100%．
已知单宁酸化学式为C76H52O46；
A、氧化物是有两种元素组成，而且其中一种元素是氧元素的化合物；而单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成；故不是氧化物；故A不正确；
B、一个分子中不可能含有其他分子，只会含有原子；所以由碳原子、氢分子和氧分子构成的说法是错误；故B不正确；
C、根据某元素的质量分数=[该元素相对原子质量的和/相对分子质量]×100%可知，氢元素的相对原子质量的和最小；故氢元素的质量分数也最小；故C正确；
D、根据单宁酸中碳、氧元素的质量比为（12×76）：（16×46）；题中76：46是原子个数比，故D也不正确．
故选C．
点评：
本题考点： 元素的质量分数计算；从组成上识别氧化物；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；元素质量比的计算．
考点点评： 化学式可以表示宏观、微观及数量关系三种意义：①宏观意义：a．表示一种物质；b．表示该物质的元素组成；②微观意义：a．表示该物质的一个分子；b．表示该物质的分子构成；③量的意义：a．表示物质的一个分子中各原子个数比；b．表示组成物质的各元素质量比．