解题思路：1、探究酵母菌种群数量的变化实验中，实验流程为：（1）酵母菌培养（液体培养基，无菌条件）→（2）振荡培养基（酵母菌均匀分布于培养基中）→（3）观察并计数→重复（2）、（3）步骤（每天计数酵母菌数量的时间要固定）→绘图分析．
2、探究实验的原则：对照原则、单一变量原则和平行重复原则．
A、由于酵母菌数目变化曲线a、b、c不同，所以该学习小组可能是在探究影响种群数量动态变化的外界因素，A正确；
B、三组的培养温度可能不同，但由于b曲线在最初增长最快，所以B组的培养温度最适宜，B错误；
C、环境容纳量是指特定环境所能容许的种群数量的最大值，所以曲线A与B表示的酵母菌数量达到的最大值在生态学上称为环境容纳量；由于b曲线中最高点最大，所以B组的环境容纳量大，C正确；
D、三组的营养物质初始供给量可能不同，由于C组酵母菌数目没有增加，直接减少，所以C组的营养物质初始供给量最少，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 探究培养液中酵母种群数量的动态变化．
考点点评： 本题结合图表，考查“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”的实验分析，要求考生掌握影响酵母菌种群数量增长的因素，能分析图表提取有效信息答题，对学生的图文转换能力提出较高要求．