蘑菇类食品中含有元素镉吗?

2个回答

这个问题不好回答,蘑菇类食品不一定含元素镉,主要和蘑菇生长的环境有关!
蘑菇有富镉特性,就是把堆料和覆土的中的镉元素富集到体内,一般可以达到环境中的镉含量几百倍!
蘑菇富集镉元素的多少和环境有关,堆料和覆土的中的镉多,蘑菇体内富集镉元素也就多,如果堆料和覆土的中没有镉元素,那么蘑菇也就没有元素镉!