解题思路：根据物理性质和化学性质的本质区别---是否通过化学变化才能表现出来判断．
A、盐酸用于金属除锈，是利用盐酸与氧化铁反应生成可溶的氯化铁和水的性质，该性质需通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，所以错误．
B、生石灰作干燥剂，是利用生石灰与水反应生成熟石灰的性质，该性质需通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，所以错误．
C、不需通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，所以正确．
D、以碱式碳酸铜为原料可制取金属铜的过程生成了新物质，属于化学变化，在这个化学变化中表现出来的性质是化学性质，所以错误．
故选C．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 物理性质和化学性质是初中化学最重要的基本概念之一，掌握物理性质和化学性质的定义，理解物理性质和化学性质的本质区别----是否通过化学变化表现出来，了解二者包括的内容是解决这类问题的关键．