解题思路：A、根据分子是运动的特性进行分析；
B、根据过量使用农药会对水造成污染分析；
C、根据炼铁的原理分析；
D、根据硬水和软水的颜色分析．
A、由于分子总在不断运动，为了防止香水和汽油的分子运动到瓶外造成损失，所以香水和汽油必须密封保存．故A正确；
B、过量使用农药会对水造成污染．故B错误；
C、炼铁的原理是利用一氧化碳与氧化铁的反应．故C错误；
D、硬水和软水都是无色的，直接观察颜色无法区别，应用肥皂水进行鉴别．故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 分子的定义与分子的特性；硬水与软水；铁的冶炼；合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义．
考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质、炼铁的反应原理、区别硬水和软水的方法等即可正确解答本题．