解题思路：据图①表示筛选纤维素分解菌，②和③表示发酵产纤维素酶的过程，④表示酵母菌无氧发酵产生酒精的过程．筛选纤维素分解菌应该使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，鉴定时在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到菌落周围出现透明圈即可初步筛选到目的菌．进行发酵产纤维素酶的实验时对纤维酶的测定方法是采用这种酶分解滤纸等纤维素后产生的葡萄糖进行定量测量，酒精发酵需要使用酵母菌进行发酵．
（1）该流程的目的是筛选能分解纤维素的微生物，故该生物多分布在富含纤维素的环境中；将该微生物培养在以纤维素为唯一碳源的培养基上，再用刚果红染液鉴定．
（2）发酵方式包括液体发酵和固体发酵，纤维素如果被分解后将产生葡萄糖，故可用葡萄糖的产生量进行定量测量；确定的微生物后，就可进行图中的②③环节．
（3）生物酒精的菌种是酵母菌，为生产酒精，必须在缺氧、酸性的环境中．
故答案为：
（1）富含纤维素 纤维素 刚果红（染液）
（2）固体 葡萄糖 ②③
（3）酵母菌 缺氧、酸性
点评：
本题考点： 土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值；细胞呼吸的过程和意义．
考点点评： 本题主要考查微生物的培养、筛选、鉴定及发酵产物的获得等相关知识，意在强化学生对相关知识点的识记与理解．