解题思路：（1）原子中：质子数=核外电子数；金属元素名称一般有“钅”字旁，固态非金属元素名称有“石”字旁，气态非金属元素名称有“气”字头，据此进行解答．
（2）根据硫在氧气中燃烧的现象，生成二氧化硫，写出反应的化学方程式即可．
（3）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答．
（1）原子中：质子数=核外电子数，16=2+8+x，x=6；硫带“石”字旁，属于固态非金属元素．
（2）硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰；硫燃烧生成二氧化硫，反应的化学方程式是S+O2
点燃
.
SO2．
（3）把燃烧匙中燃着的硫浸入水中，水可以隔绝空气（氧气），又可以使温度降低到硫的着火点以下，故可使其熄灭．
故答案为：（1）6；非金属；（2）蓝紫色；S+O2
点燃
.
SO2；（3）隔绝空气（氧气）、温度降低到硫的着火点以下．
点评：
本题考点： 原子结构示意图与离子结构示意图；氧气的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；灭火的原理和方法．
考点点评： 本题难度不大，明确粒子中核内质子数和核外电子数之间的关系、硫在氧气中燃烧的现象、灭火的原理并能灵活运用即可正确解答本题．