解题思路：叶片的结构包括表皮、叶肉和叶脉．表皮起保护作用；叶肉能够进行光合作用，制造有机物；叶脉的作用是支持和输导．
图中，表皮包括①上表皮和⑤下表皮，叶肉包括②栅栏组织和④海绵组织，③是叶脉，⑥是气孔．
（1）叶片由表皮、叶肉和叶脉组成，表皮包括①上表皮和⑤下表皮，表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成，主要起保护作用，属于保护组织．
（2）叶肉细胞中含丰富的叶绿体，叶绿体是光合作用的场所，叶肉包括②栅栏组织和④海绵组织．
（3）⑥是气孔，二氧化碳、氧气和水蒸气都是通过气孔进出叶片的．气孔主要分布于下表皮．气孔的张开和闭合受保卫细胞控制的，保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开，保卫细胞失水皱缩时，气孔关闭．
故答案为：（1）①；⑤；保护；
（2）叶绿体；②；栅栏组织；④；海绵组织；
（3）保卫．
点评：
本题考点： 叶片的基本结构及其主要功能．
考点点评： 回答此题的关键是明确叶片的结构和功能．