苹果酸的分子结构中有2个羧基1个醇羟基,每 mol-COOH与Na反应可生成0.5 mol氢气,每 mol醇羟基与Na反应可生成0.5 mol氢气.即有下式成立:
HC(OH)COOH-CH2COOH + 3Na ---> HC(ONa)COONa-CH2COONa +(3/2)H2
所以1mol苹果酸可以生成1.5 mol氢气,标况下为33.6升.
苹果酸的分子结构中有2个羧基1个醇羟基,每 mol-COOH与Na反应可生成0.5 mol氢气,每 mol醇羟基与Na反应可生成0.5 mol氢气.即有下式成立:
HC(OH)COOH-CH2COOH + 3Na ---> HC(ONa)COONa-CH2COONa +(3/2)H2
所以1mol苹果酸可以生成1.5 mol氢气,标况下为33.6升.