求糖类(葡萄糖)经过酵母菌代谢活动后变成酒精的化学方程式.
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酵母菌代谢有氧呼吸后变成酒精:C6H12O6——2C2H5OH(酒精)+2CO2
同时:葡萄糖经过无氧呼吸后会变成乳酸:无氧呼吸:C6H12O6——2C3H6O3(乳酸)
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