解题思路：A、根据洗涤剂的乳化作用分析；
B、根据碳酸钠的性质分析；
C、根据石油的成分分析；
D、根据甲醛的毒性分析．
A、洗涤剂具有乳化功能能将大的油滴分解成小的油滴，便于用水冲洗掉，所以洗涤剂洗油污利用了乳化原理，故A说法正确；
B、碳酸钠能够和面粉发酵产生的酸发生反应，生成气体，故B正确；
C、石油通过分馏，可制得汽油、煤油等产品，故C正确；
D、甲醛有毒，故D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；常用盐的用途；石油加工的产物；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质