裴林试剂现配现用,是要得到Cu(OH)2的不稳定溶液,(放置久了,就会深沉失去作用)再利用还原糖的弱还原性把二价铜还原成一价的氧化亚铜(砖红色不溶物).
而双缩脲反应却是要先造成一个弱碱性环境,在弱碱性条件下,Cu(OH)2与肽键呈紫色反应.(二肽就行)
裴林试剂现配现用,是要得到Cu(OH)2的不稳定溶液,(放置久了,就会深沉失去作用)再利用还原糖的弱还原性把二价铜还原成一价的氧化亚铜(砖红色不溶物).
而双缩脲反应却是要先造成一个弱碱性环境,在弱碱性条件下,Cu(OH)2与肽键呈紫色反应.(二肽就行)