解题思路：A、根据果糖化学式的含义进行分析判断．
B、根据果糖的微观构成进行分析判断．
C、根据1个果糖飞的构成进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
A、果糖是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
B、果糖是由果糖分子构成的，故选项说法正确．
C、一个果糖分子由6个碳原子，12个氢原子、6个氧原子构成的，故选项说法正确．
D、碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×6）：（1×12）：（16×6）≠1：2：1，故选项说法错误．
故选D．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．