解题思路：反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．图示中③感受器，⑤传入神经，①神经中枢，②传出神经，④效应器，据此解答．
神经调节的基本方式是反射，反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，如传出神经受损，即使有适宜的刺激人体也不会作出反应，因为效应器接收不到神经传来的神经冲动，因此引起小明缩手的神经结构是反射弧．
在周围神经系统中感觉神经元细胞体集中的部位叫神经节，感觉神经元的细胞体在感觉神经上，运动神经元的细胞体在脊髓灰质的前角内．
⑤上有神经节因此是感觉神经，能将神经冲动传至神经中枢；
感觉神经末梢分布的③如皮肤是感受器，能接受刺激并产生兴奋，能传导的兴奋就是神经冲动；
①神经中枢位于脊髓中央的灰质内（神经元细胞体集中的部位），能接受神经冲动，产生新的神经冲动；
②是传出神经，能将来自神经中枢的神经冲动传至效应器；
④效应器能接受神经冲动并作出反应．神经冲动传导的途径是：③感受器→⑤传入神经→①神经中枢→②传出神经→④效应器．
故选：C
点评：
本题考点： 反射弧的结构和功能．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解熟记反射的类型和反射弧的概念结构．