解题思路：动物行为分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，分析作答．
先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为．例如：A．小猫吃奶C．母鸡孵蛋
D．变色龙能改变身体的颜色E．蜜蜂采蜜等，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失．
学习行为是动物出生后通过学习得来的行为．动物建立学习行为的主要方式是条件反射．参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为．如B．大象帮人运木材、F．导盲犬帮助盲人过马路等．
故答案为：ACDE；就有的；遗传物质；学习
点评：
本题考点： 动物的先天性行为和学习行为的区别．
考点点评： 解答此类题目的关键是知道动物行为的类型，理解动物行为获得途径和特点．