（1）醋是醋酸的水溶液，显酸性；纯碱和小苏打呈弱碱性，能与胃酸反应治疗胃酸过多；（2）米饭中含有丰富的糖类物质，豆腐、鱼、肉中含有丰富的蛋白质、油脂、水和无机盐，缺乏的营养物质是维生素，青菜中含有丰富的...
化学与生产、生活息息相关，请用所学的知识回答下列问题：
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