解题思路：（1）我们知道从行为获得途径看动物行为分为先天性行为和学习行为．先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为例如：蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙等． 先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失，后天性行为是动物出生后通过学习得来的行为．动物建立后天行为的主要方式是条件反射．参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为．
（2）探究实验，要设置对照实验，包括实验组和对照组，一般地没有特别施加影响的一组作为对照组，施加了特别影响的为实验组．据此作答．
（1）根据动物行为获得的途径，动物行为可分为先天性行为和后天性学习行为．蚯蚓和小白鼠昼伏夜出是生来就有的，是由动物体内的遗传物质所决定的先天性行为．
（2）学习行为是指在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为．动物越高等，学习能力越强，适应环境能力也就越强．动物越低等，学习能力就越弱，学会某种行为中“尝试”和“错误”的次数就越多．蚯蚓与小白鼠相比低等多，所以学习能力较强的是小白鼠．
（3）实验法是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论．兴趣小组训练蚯蚓和小白鼠走“T”形迷宫，采用的研究方法是实验法．
（4）实验要证明“细菌能分解有机物”，形成对照试验时应有唯一变量：是否接种细菌，其它量相同．实验中甲、乙两组只存在单一变量--是否接种细菌，所以甲、乙两组可以用于探究“细菌能分解有机物”．
（5）乙、丙培养皿中有微生物繁殖所需要的条件，即温度、水分、有机物，而甲培养皿由于经过灭菌，没有微生物，所以牛肉块会腐烂的有乙组、丙组．
故答案为：（1）先天性（或本能）行为
（2）小白鼠
（3）实验法
（4）乙；
（5）乙组、丙组
点评：
本题考点： 探究蚂蚁的行为（如通讯）．
考点点评： 同种动物的学习能力不同，是与遗传因素有关的；不同的动物在学习某种行为时，动物越高等，学习能力越强．