遇FeCl 3溶液呈紫色，说明有机物中含有酚羟基，A、C错误，煮沸后颜色变浅说明酯发生了碱性水解，则D错误，只有B符合，
故选B．
一定量的某有机物溶解于适量的NaOH溶液中，滴入酚酞试液呈现红色，煮沸5min后溶液颜色变浅，再加入盐酸至酸性时，沉淀出
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