解题思路：（1）氧气具有帮助呼吸的性质；
（2）食盐具有咸味，常用作调味品；
（3）石灰石常用作建筑材料；
（4）二氧化碳参与植物的光合作用；
（5）根据金属的活动性来分析；
（6）根据酸碱中和反应来分析；
（7）根据钾肥的作用来分析；
（8）碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳．
（1）氧气能供给呼吸，故答案为：氧气；
（2）食盐具有咸味，常用作调味品，故答案为：食盐；
（3）石灰石常用作建筑材料，故答案为：石灰石；
（4）二氧化碳参与植物的光合作用，故答案为：二氧化碳；
（5）金的化学性质不活泼，在自然界中以单质的形式存在，故答案为：单质；
（6）葡萄上的蓝色斑点是氢氧化铜，可以用食醋来清洗，氢氧化铜能与醋酸反应生成可以溶于水的盐，故答案为：食醋；
（7）钾元素可以增强农作物的抗倒伏能力，故答案为：钾；
（8）碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，故答案为：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．
点评：
本题考点： 氧气的用途；金属元素的存在及常见的金属矿物；氯化钠与粗盐提纯；常用盐的用途；常见化肥的种类和作用；光合作用与呼吸作用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 化学在生活中处处可见，此题体现了化学与生活的联系，根据物质特殊的性质或用途来判断物质，真正使同学们觉得学有所用．