金属材料在加工过程产生塑性变形时,由于材料晶粒发生滑移,出现晶粒的缠结,使得晶粒拉长、破碎或者纤维化,使金属的强度和硬度升高,塑性和韧性降低的现象成为加工硬化.产生加工硬化的金属对金属的塑性产品较大的影响.