解题思路：石灰石的主要成分是碳酸钙，氧化钙的俗名是生石灰，熟石灰是氢氧化钙的俗名，食盐的主要成分是氯化钠，冰是固态的水．
A、石灰石的主要成分是碳酸钙，钙元素的化合价是+2价，碳酸根的化合价是-2价，根据正价前负价后的顺序排列，标出化合价并交叉化合价数值写个数，化学式为CaCO3，氧化钙的俗名是生石灰，因此选项A错误；
B、熟石灰是氢氧化钙的俗名，钙元素的化合价是+2价，氢氧根的化合价是-1价，根据正价前负价后的顺序排列，标出化合价并交叉化合价数值写个数，化学式为Ca（OH）2，因此选项B正确；
C、食盐的主要成分是氯化钠，钠元素显+1价，氯元素是-1价，根据正价前负价后的顺序排列，标出化合价并交叉化合价数值写个数，1省略不写，化学式为NaCl，不是HCl，因此选项C错误；
D、冰是固态的水，氢元素的化合价是+1价，氧元素的化合价是-2价，根据正价前负价后的顺序排列，标出化合价并交叉化合价数值写个数，化学式为H2O，因此选项D正确．
故选B、D．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题主要考查了物质的俗名、主要成分及化学式的书写，难度不大．