解题思路：阅读题干可知，本题是关于细胞化合物的元素组成和功能的题目，结合选项涉及的具体知识点对相关知识进行梳理并判断选项．
A、细胞中多种无机盐离子对维持细胞渗透压、pH等生命活动有重要作用，但并不是各种各种无机盐离子对维持细胞渗透压、pH等生命活动有重要作用．所以A描述错误．
B、在进行分化的细胞新陈代谢旺盛，自由水的含量相对较高．所以B描述正确．
C、糖类是主要的能源物质，蛋白质不是主要的能源物质．所以C描述错误．
D、如果C、H、O、N、P组成RNA，也可能具有催化功能．所以D描述错误．
故应选B．
点评：
本题考点： 水和无机盐的作用的综合；蛋白质在生命活动中的主要功能；酶的概念．
考点点评： 本题的知识点是无机盐的功能，自由水的含量与细胞新陈代谢的关系，蛋白质、淀粉、脂肪的功能，酶的本质，主要考查学生对于这些知识的综合理解与运用能力．