各种植物萌发时的吸水量很不一致,通常以脂类作为主要贮藏物的种子吸水较少,而含蛋白质较多的种子吸水量较大.
花生种子主要含脂类,大豆种子主要含蛋白质,故大豆吸水量多一些.
花生种子和大豆种子相同质量的大豆种子和花生种子当它们含水量相同时,自由水较多的为什么是花生种子?以占种子干重的百分比计算
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