解题思路：该有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化反应，具有酸性，含有酯基，可发生水解反应，含有羧基，具有酸性，可发生酯化反应，以此解答该题．
A．该有机物含有酯基，可发生水解，水解产物相同，故A正确；
B．含有酚羟基，可与氯化铁发生颜色反应，故B正确；
C．该有机物含有羧基，具有酸性，可与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体，故C正确；
D．该有机物水解产物共含有6个酚羟基和2个羧基，则1 mol该有机物在一定条件下，最多能与8molNaOH反应，故D错误．
故选D．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意有机物官能团的性质，根据有机物的结构简式判断有机物含有的官能团的种类和性质为解答该题的关键，注意水解产物．