1.先说加成吧,在高中阶段加成反应的前提是有不饱和键,比如C=C、碳碳三键、大π键（苯环）、碳氧双键,其他的加成属于信息题了,比如氧氧双键的加成,一般会给信息提示.注意的是碳氧双键中醛基可以加成还原成醇,但是羧基、酯基是不能和H2加成的
2.取代反应的内容就比较多了,比如CH4没有官能团也能发生取代.所以说个规律吧,一般有机物是易加成难取代的,所以要发生取代反应的条件比较苛刻,比如卤化反应,要取代必须要液嗅、加热,但是加成的话只要溴水就可以了.而且取代的话不一定是取代在官能团上,因此不能说哪些官能团能发生取代反应.
3.水解反应属于取代反应,高中阶段要求掌握两种水解,一是卤化烃水解,二是酯的水解.具体有不懂的可以再问我.
4.消去反应（现在也叫消除反应）,注意它的概念：是脱去一个小分子,形成不饱和键的反应,这个概念很重要.类型有卤化烃消除和醇脱去羟基（注意和羟基相邻的碳上要有氢）两种,是只有两种哦~
5.酯化,是羟基和羧基反应脱去一份水的过程,因此能发生酯化反应的官能团就是羟基和羧基
还有不清楚的可以再问我的,全手打,觉得可以的话加点分吧~o(∩_∩)o 哈哈