解题思路：物质与氧发生的化学反应是氧化反应；化合反应：两种或两种以上物质反应后生成一种物质的反应，其特点可总结为“多变一”；据此进行分析判断即可．
A、氧化反应不一定是化合反应，如甲烷与氧气反应生成二氧化碳和水，属于氧化反应，但生成物是两种，不符合“多变一”的特征，不属于化合反应，故选项说法正确．
B、两种或两种以上物质发生的反应不一定属于化合反应，如甲烷与氧气反应生成二氧化碳和水，故选项说法错误．
C、物质和氧气发生的反应是氧化反应，故选项说法正确．
D、镁条在空气中燃烧生成氧化镁，是物质与氧气发生的反应，属于氧化反应；符合“多变一”的特征，属于化合反应；既属于氧化反应，又属于化合反应，故选项说法正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 氧化反应；化合反应及其应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握氧化反应、化合反应的特征、两者的关系等是正确解答本题的关键．