解题思路：由题目所给新信息：“把元素化合价有升降的化学反应确定为氧化还原反应”，则可根据化合价是否发生了变化判定哪些反应为氧化还原反应．
A、反应前后锌元素的化合价由0变为+2价；铜元素的化合价由+2价变为0，属于氧化还原反应，故A不符合题意；
B、反应前后铜元素的化合价由+2价变为了0价；碳元素的化合价由+2价变为了+4价，属于氧化还原反应，故B不符合题意；
C、该反应属于复分解反应，各元素化合价不变，不属于氧化还原反应，故C符合题意；
D、反应前后氯元素的化合价由+5价变为了-1价；氧元素的化合价由-2价变为了0价，属于氧化还原反应，故D不符合题意；
故选C．
点评：
本题考点： 氧化反应；还原反应．
考点点评： 本题考查同学们的新信息获取、处理能力，充分理解氧化还原反应的含义是解题的关键．