水蒸气冷却液化是物理变化,因为变化前后都只有水
水电解成氢气和氧气是化学变化,因为水这种物质变成了氢气和氧气,不在是水
氢气和氧气点燃生成水蒸气是化学变化,因为氢气和氧气两种物质变成了水
区别在于化学变化生成新物质,物理变化不会生成新物质