解题思路：此题考查动物体和人体的结构层次．人体的结构层次包括：细胞---组织---器官---系统---人体．组织是形态、功能相似，结构相同的细胞构成细胞群，人体的组织由上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织几种；器官是由不同的组织有机地结合在一起，形成具有一定功能的结构；多个器官，按一定次序组合起来，共同完成一种或几种生理功能的结构是系统，人体是由消化、神经、运动、循环、呼吸、内分泌、生殖、泌尿八大系统构成的．
系统的定义包括以下几个含义：
（1）由多个器官，按一定次序组合起来；
（2）共同完成一种或几种生理功能的结构；
（3）人体由八大系统构成．
故选：A
点评：
本题考点： 动物体人体的结构层次．
考点点评： 要明确系统的定义．