解题思路：分析题干和题图可知，本题是考查PCR技术的过程原理、原料和引物等，PCR技术的每次循环包括变性、复性和延伸，回忆相关知识点，然后解答问题．
①PCR技术中的引物实质是单链DNA片段或RNA片段．
②PCR技术中，DNA双螺旋结构的打开的原理是利用DNA分子热变性的原理，通过控制温度控制DNA分子的解聚和结合，当温度在95℃时，DNA分子变性，双螺旋结构打开形成两条单链．
③引物延伸即合成DNA分子需要四种游离的脱氧核糖核苷酸为原料．
故答案为：
①单链DNA或RNA
②加热到95℃双链DNA分子分离形成两条单链
③四种游离的脱氧核糖核苷酸
点评：
本题考点： PCR技术的基本操作和应用．
考点点评： 对于PCR技术的掌握是本题考查的重点．