方法一
1、锅里放油,炒肉
美味咖喱饭(19张) 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐（也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐） 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味）,然后倒入锅中搅匀.可一边尝味道,一边加入咖喱. 5、继续煮上5分钟.
方法二
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好.（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭） 2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮,块大点儿）,洋葱多量切粗丝. 3、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水,不然嘣的好厉害!）,看到边儿发焦的时候取出. 4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高. 5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾.闭火,静置15分钟.咖喱饭
6、然后放入咖喱块,等它完全溶解后（大约10分钟）,放入土豆,（适量加入一些椰浆会更加香浓）. 7、小火煮（大约15分钟）,一边煮一边搅拌,口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的 (= =|||) 8、等到土豆熟了就可以吃了,注意：土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了
咖喱饭的做法
材料：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等.半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜） 做法：1.材料切块.（切小一点可以节省时间） 2.在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的 3.可以加一点黄油4.油热后,把切好的肉和菜下锅去炒几分钟5.然后加水,炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）6.加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右
咖喱饭的系列做法
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块菜：土豆—切块,胡萝卜—切丁,洋葱—切成细末料：食用油,盐,咖喱粉 步骤：1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐 咖喱饭原料
3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,放咖喱粉到锅里,溶化拌匀 5、继续用中火煮5分钟 6、米饭另做,浇上菜和汤
咖喱米饭
材料：香米,胡萝卜,洋葱,青菜. 作料：咖喱粉,盐,味精,油. 制作：将香米淘净,放入加了咖喱粉的水中浸泡,待米饭着色后,将米饭蒸熟待用.将胡萝卜、洋葱、青菜切丁,锅中放入适量油,烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒,再放入米饭,加盐和味精一同翻炒片刻即可