解题思路：（1）敲击瓶子时是瓶子与水柱振动发声，水柱越高，越难振动；
（2）吹瓶口时，是空气柱振动发声，空气柱越短，音调越高；
（3）根据热水瓶中空气柱的变化，判断音调的变化，据此解答．
（1）敲击瓶子时由于瓶子与水柱的振动而发出声音，水柱越高，越难振动，因此图中所示的瓶子自左往右音调降低．
（2）如果用嘴贴着瓶子的边沿向里面吹气瓶子也能发出声音，此时是由于瓶内空气柱的振动而发出声音，空气柱越短，音调越高；
图中所示的瓶子自左往右音调逐渐升高．
（3）往热水瓶或杯子里倒水时，倒的水越多，瓶内空气柱越短，发出声音的音调越高，故有经验的人不用看，就可以根据声音判断水是否快倒满了．
故答案为：（1）瓶子与水柱；降低；
（2）瓶内空气柱；升高；
（3）倒的水越多，瓶内空气柱越短，发出声音的音调越高．
点评：
本题考点： 频率及音调的关系．
考点点评： 本题主要考查音调与振动频率的关系及其应用，特别要注意的是在敲击瓶子和吹瓶子的时候，发声体是不同的．