解题思路：根据已有的知识进行分析，铁在有水和氧气并存时易生锈，防锈就是破坏铁生锈的条件，使铁与水或氧气隔绝．
（1）A中铁钉与盐酸反应生成氢气，可以观察到有气泡产生，有变化，B中铁与水和氧气充分接触，一段时间后铁钉会生锈，C中铁钉置于加热排出氧气后的蒸馏水中，且上面覆盖有植物油，铁不与氧气接触，不会生锈，故表面无变化，故填：C；
（2）A中铁钉与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，表面不会生锈，但是质量会减小，故填：A；
（3）同时结束实验后，将铁钉取出烘干、称重，由于A中铁钉与盐酸反应质量会减小，B中铁钉生锈质量会增加，C中铁不生锈，质量不会改变，故其质量关系由大到小为BCA，故填：BCA；
（4）上述实验中，C是铁只与水接触不生锈，没有设计实验使铁只与氧气接触不生锈的实验，故需添加一个将铁钉置于干燥空气中的实验，故填：将铁钉置于干燥空气中；
（5）防锈就是破坏铁生锈的条件，使铁与水或氧气隔绝，可以改变金属的结构，也可以对金属表面进行处理，故填：进行表面防护处理（涂油、刷漆、表面镀金属等）改变金属内部结构（制成不锈钢）．
点评：
本题考点： 金属锈蚀的条件及其防护．
考点点评： 本题考查了金属锈蚀条件的探究以及防锈的措施，完成此题，可以依据已有的金属的性质进行．