解题思路：认真观察图示，根据分子的性质进行分析，找出能说明分子间的间隙变小的事例．
A、炒菜时闻到香味，说明了分子是运动的，菜香的微粒通过运动分散到周围的空中，所以闻到香味．故A不符合题意；
B、压缩空气，说明了分子有间隔，受压时分子间的间隙变小．故B符合题意；
C、干冰升华，是固体的二氧化碳直接变成二氧化碳气体，说明了分子间有间隔，干冰升华时分子间的间隙变大．故C不符合题意；
D、湿衣服晾干，说明了分子是运动的，湿衣服上的水分子通过运动分散到空气中．故D不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 分子的定义与分子的特性．
考点点评： 本题是考查分子的基本性质，要区别分子是不断运动与分子间有间隔的．