①毛发为蛋白质，水解液含硫酸，勾兑“化学酱油”，对人体有害，不利用食品安全，故选；
②地沟油主要为油脂，回收再加工为食用油，不利用食品安全，且与水体富营养化无关，故选；
③工业废水中含重金属离子，用工业废水灌溉农田，以提高水资源的利用率，但通过食物链转移后不利用食品安全，故选；
④施用微生物肥料，减少氮肥使用，减少化肥施用量，以降低蔬菜产品中硝酸盐含量，利用食品安全，故不选；
⑤生物防治技术，可减少农药使用，利用食品安全，故不选；
⑥塑化剂不能在食品中使用，对人体有害，不利用食品安全，故不选；
故选A．