解题思路：解决本题要正确理解质点的概念：质点是只计质量、不计大小、形状的一个几何点，是实际物体在一定条件的科学抽象，能否看作质点物体本身无关，要看所研究问题的性质，看物体的形状和大小在所研究的问题中是否可以忽略．
A、质点是理想化模型，是为了研究问题的方便也建立，所以A正确．
B、研究从广州到北京的列车行驶时间，由于路程较长，因此可将列车看成质点，所以B正确；
C、研究郭晶晶跳水时，不可以看成质点，否则没有欣赏价值，所以C错误；
D、研究奥运会乒乓球运动员打出的弧圈球时，球的体积不能忽略，故不能把乒乓球看做质点，故D正确；
本题选择错误的，故选：C
点评：
本题考点： 质点的认识．
考点点评： 质点是运动学中一个重要概念，要理解其实质及其物理意义，不能停在表面．