解题思路：（1）根据灭火的原理和方法：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；隔绝氧气或空气；如油锅着火时，可盖严锅盖；使温度降低着火点以下；进行解答；
（2）“低碳”指的是生活中所耗用的能量要尽量减少，特别是减少二氧化碳的排放量，减缓生态恶化；
（3）铝在常温下就可以与空气中的氧气反应，生成的氧化物形成一层致密的膜覆盖在金属表现，防止多心进一步与氧气反应；金是活动性最弱的金属，即使在高温下也不与氧气反应，说明化学性质稳定；
（4）目前多数汽车使用的燃料是汽油或柴油，会产生一氧化碳、一氧化氮等有害气体．
（1）根据灭火的原理和方法，油锅着火，最好的灭火方法是：盖严锅盖，隔绝氧气或空气，达到灭火的目的；或立即放入切好的菜，能降低油的温度到着火点以下，从而达到灭火的目的；
故答案为：盖严锅盖（或立即放入切好的菜）；
（2）“低碳”指的是生活中所耗用的能量要尽量减少，特别是减少二氧化碳的排放量，减缓生态恶化．煤燃烧的产物中二氧化硫、二氧化氮排放到大气中，会形成酸雨．
故答案为：生活中所耗用的能量要尽量减少，特别是减少二氧化碳的排放量，减缓生态恶化；二氧化硫、二氧化氮．
（3）铝抗腐蚀性好的原因是：铝在空气中能被氧气氧化生成一层致密的氧化铝保护膜，防止铝进一步被氧化；金是活动性最弱的金属，即使在高温下也不与氧气反应，说明化学性质稳定；生铁和钢是常见的两种铁合金，生铁是含碳量为2%～4.3%的铁合金，钢是含碳量为0.03%～2%的铁合金，生铁和钢主要成分都是铁，主要区别是含碳量不同．
故答案为：铝在空气中能被氧气氧化生成一层致密的氧化铝保护膜，防止铝进一步被氧化；化学性质稳定；钢．
（4）目前多数汽车使用的燃料是汽油或柴油，它们燃烧时产生的一些有害物质如：一氧化碳、一氧化氮、烟尘等，这些有害物质会随尾气直接排放到空气中，对空气造成污染．
故答案为：汽油、柴油；一氧化氮．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法；二氧化碳对环境的影响；金属的化学性质；生铁和钢；酸雨的产生、危害及防治；常用燃料的使用与其对环境的影响．
考点点评： 环境污染日趋严重，保护环境从我做起，树立环境保护人人有责的理念．