解题思路：A、根据人体所需六大营养素分析
B、根据物质的组成元素判断是否属于单质
C、根据溶液的组成判断是否是溶液
D、根据化肥的种类分析
A、人体所需营养素包括糖类、蛋白质、维生素、油脂、无机盐和水，纤维素不属于六大营养素，故A分类不正确
B、金刚石、水银和氮气都属于单质，B正确；
C、碘酒、糖水和氨水都属于溶液，C正确；
D、氮肥、磷肥和钾肥都属于化肥，D正确
故选A
点评：
本题考点： 物质的简单分类．
考点点评： 本题考查了具体物质的分类，根据物质的组成元素判断单质或化合物，根据化肥的种类判断化肥的分类．