（1）①缺乏维生素A会引起夜盲症，故答案为：维生素A；
②人体缺乏铁元素会发生贫血，故答案为：铁元素；
③油脂是既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质，故答案为：油脂；
（2）①阿司匹林属于解热镇痛的药物，故答案为：阿司匹林；
②青霉素的作用是消炎，故答案为：消炎；
③碳酸镁可与胃酸中的盐酸反应，反应方程式：MgCO 3+H +═Mg 2++H 2O+CO 2↑，故答案为：MgCO 3+H +═Mg 2++H 2O+CO 2↑；
④淀粉为多糖，水解的最终产物是葡萄糖，故答案为：葡萄糖；
（3）①羊毛的主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，在酒精灯上燃烧，如果有烧焦羽毛的味道，说明是真羊毛衫，否则为假的，故答案为：在酒精灯上燃烧，如果有烧焦羽毛的味道，说明是真羊毛衫，否则为假的；
②明矾在净化水中的作用是做净水剂，明矾溶于水能形成胶体使小颗粒不溶性固体附着在其表面，形成大颗粒加快沉降，氯气净化水的作用是消毒，故答案为：混凝；杀菌消毒；
③．普通玻璃主要含有的物质是Na 2SiO 3、CaSiO 3、SiO 2；铁在潮湿的环境中易发生电化学腐蚀，故答案为：Na 2SiO 3、CaSiO 3、SiO 2；电化学；
④金属铝在空气中能与氧气反应生成致密的氧化铝保护膜，从而阻止铝进一步被氧化，所以金属铝不易生锈；天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性，故答案为：表面有一层致密的氧化铝薄膜；硫化．