解题思路：A、根据物质的组成进行分析．由不同种物质组成的物质是混合物；B、根据水通电的产物考虑；C、根据硬水和软水的鉴别方法考虑；D、根据矿泉水的组成考虑．
A、“农夫山泉”饮用水，在水中溶解了一些矿物质，是由不同种物质组成的物质，属于混合物，故A说法错误；
B、“农夫山泉”中水通电生成氢气和氧气，故B说法正确；
C、硬水和软水的鉴别方法是用肥皂水，泡沫多是软水，泡沫少是硬水，故C说法正确；
D、“农夫山泉”饮用水，在水中溶解了一些矿物质，故D说法正确．
故选A．
点评：
本题考点： 水的性质和应用；电解水实验；硬水与软水．
考点点评： 理解混合物、纯净物概念，能根据常见的物质的组成进行分类，知道硬水和软水的鉴别方法．