解题思路：根据元素的概念与元素的存在形态进行分析解答．
宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示；宏观概念元素只讲种类，不讲个数，加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等中的碘、氟、钙、铁不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素；
故选：C．
点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系．
考点点评： 理解生活中的各种物质都是由元素组成的．
市场上销售的加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等，这里的碘、氟、钙、铁是指（ ）
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市场上销售的加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等，说明化学与人的健康密不可分。这里的碘、氟、钙、铁是指 A．单质 B
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在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”. “高钙牛奶”. “富硒茶叶”. “含氟牙膏”等商品。这里的碘. 铁. 钙. 硒.