解题思路：A、根据质量守恒定律分析判断；
B、根据铵盐的性质和氮肥的含义来回答；
C、根据金属活动性顺序进行分析判断；
D、二氧化碳属于氧化物不是酸．
A、高锰酸钾受热后，固体质量减少了，说明有气体物质生成，化学反应前后各物质的质量总和不相等的说法错误，故A不可选；
B、能够和碱液产生氨味的化肥是铵态化肥，即含有NH4+，没有氨味，只能说明没有NH4+，不能说明一定没有氮元素，选项说法错误，故B不可选；
C、在金属活动性顺序中，金属的位置越靠前，它的活动性越强；且位于前面的金属能把位于后面的金属从它们的化合物溶液中置换出来，铁钉放在硫酸铜溶液中，铁钉上有紫红色的铜生成，说明铁比铜活泼的说法正确，故C可选；
D、二氧化碳通入紫色石蕊试液后溶液变红，是因为二氧化碳与水反应生成了碳酸，碳酸使石蕊溶液变得红，二氧化碳是氧化物，不是酸，故D不可选．
故选C．
点评：
本题考点： 质量守恒定律及其应用；二氧化碳的化学性质；化肥的简易鉴别．
考点点评： 本题通过化学实验现象的分析，考查了物质的性质，并根据物质的性质来解释某些现象，也考查了化学基础性知识，要求学生要牢牢的掌握零碎的基础知识并能加以应用，解释生活中的一些问题．