解题思路：分离规律的实质是：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因具一定的独立性，在减数分裂形成配子的过程中，等位基因岁同源染色体的分开而分离，进入两个配子中，独立遗传给后代．
A、孟德尔豌豆杂交实验中F1是杂合体，产生了两种配子，就是减数分裂时等位基因分开进入了不同细胞的结果，这正是分离规律的实质，A正确；
B、F2的表现性比例是3：1，就一对等位基因的遗传来讲，这属于分离规律的外观表现，B错误；
C、测交后代的比是表型的比为1：1，观察到的表现性的比例是1：1，C错误；
D、子二代出现性状分离，这属于分离规律的外观表现，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 基因的分离规律的实质及应用．
考点点评： 考查在涉及减数分裂过程中对分离规律的实质，以及分离规律的表现，测交验证等的理解．