解题思路：任何物体在任何状态下都有内能；
加快空气的流动，可以加快蒸发，蒸发吸热有致冷作用；
水的比热容大，常做发动机的制冷剂；
改变内能有两种方式做功和热传递．
A、把冰放在手心，感到冷，是因为冰熔化吸热，内能不会为0．故A错误；
B、夏天用电风扇吹风能使人感到凉爽，这是因为加快了汗液的表面的空气流动，加快了蒸发，蒸发吸热，故而凉快．故B错误；
C、用水作汽车发动机冷却剂，是因为水的比热容较大，同种情况下水吸收的热量多．故C正确；
D、反复弯折铁丝，弯折处会发热，是通过做功的方式改变内能．故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 内能的概念；做功改变物体内能；水的比热容的特点及应用．
考点点评： 此题考查学生有关热学的知识点，掌握好并能分析应用是关键．