解题思路：知道容器内酒精深和酒精的密度，利用液体压强公式求酒精对容器底的压强；又知道容器底的底面积，利用压强定义式求酒精对容器底的压力．
容器内酒精深：h=1dm=0.1m，
酒精对容器底的压强：
p=ρgh=0.8×103kg/m3×10N/kg×0.1m=800Pa；
容器的底面积：
s=100cm2=100×10-4m2，
∵p=[F/s]，
∴酒精对容器底的压力：
F=ps=800Pa×100×10-4m2=8N．
答：酒精对容器底的压强和压力分别为800Pa、8N．
点评：
本题考点： 压强的大小及其计算；液体的压强的计算．
考点点评： 本题考查了学生对压强定义式和液体压强公式的掌握和运用，对于不规则的容器，液体对容器底的压力和压强，要先计算液体对容器底的压强p=ρgh、再计算液体对容器底的压力F=ps．